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Formaggio pasta dura Gran bio
Questo formaggio, dal gusto deciso, ha una stagionatura di massimo 18 mesi. La scadenza è di circa 6 mesi una volta porzionato.
È un formaggio dal gusto simile a quello del Grana Padano. È prodotto con latte vaccino proveniente dalle nostre stalle presenti Piemonte.
È certificato BioAgriCert.
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OLIO EXTRA VERGINE BIO AROMATIZZATO AL PEPERONCINO
La purezza dell’olio extra vergine d’oliva, il suo gusto intenso e fruttato, vengono esaltati dal peperoncino essiccato e posto a macerare a lungo secondo le antiche ricette della tradizione contadina calabrese. Ne risulta un condimento naturale e salutare, dall’aroma intenso e dal gusto deciso, ideale per rendere più prelibati tutti i piatti della dieta mediterranea, le zuppe di legumi, i primi piatti veloci e sughi corposi o da gustare in purezza su pane tostato.
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Varietà professionale proveniente dall’ Austria. Il frutto quadriforme diventa arancione acceso a maturazione completa e presenta un sapore molto fruttato. La sua pelle è spessa e resistente. Peso del frutto 250 g.
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Il più precoce e il più grosso di tutti i peperoni dolci. Frutto carnoso assai apprezzato in cucina.
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Sono noti anche come taccole; si mangiano senza levare il baccello perché i semi al loro interno rimangono in uno stato embrionale. Si puliscono come i fagiolini, semplicemente togliendo le estremità. Sono ottime come contorno ma anche per altre preparazioni.
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Questa varietà di zucca è denominata butternut, ovvero “noce di burro” per il suo sapore dolce e vellutato che rende i tuoi piatti più raffinati e delicati.Dalla buccia liscia e dalla polpa soda di colore giallo-arancio.
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Un pesto semplice ma ricco di gusto, è dedicato a chi ama i sapori decisi. È caratterizzato da un gusto ricco, ma equilibrato: la punta leggermente piccante e amarognola della rucola è bilanciata dall’aroma dagli altri ingredienti. Ottima per condire la pasta ai frutti di mare, per il bollito di carne, il pesce.
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Il farro è un alimento equilibrato in tutte le sue componenti.
Questo cereale è altamente energetico, salubre, nutriente e di facile digestione e contiene sostanze antiossidanti.
CONDIMENTI
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OLIO EXTRA VERGINE BIO AROMATIZZATO AL PEPERONCINO
La purezza dell’olio extra vergine d’oliva, il suo gusto intenso e fruttato, vengono esaltati dal peperoncino essiccato e posto a macerare a lungo secondo le antiche ricette della tradizione contadina calabrese. Ne risulta un condimento naturale e salutare, dall’aroma intenso e dal gusto deciso, ideale per rendere più prelibati tutti i piatti della dieta mediterranea, le zuppe di legumi, i primi piatti veloci e sughi corposi o da gustare in purezza su pane tostato.
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Le olive vengono prodotte presso l’azienda agricola, ubicata tra la collina ed il mare e coccolata nel parco nazionale delle Serre. Raccolte a maturazione appena iniziata in modo da ottenere un prodotto di alta qualità , vengono molite presso il nostro frantoio Bioleificio San Francesco, centro di eccellenza dedicato esclusivamente alla molitura di olive provenienti da agricoltura biologica e biodinamica, coccolato dalle colline e dal mare e cinto tra le braccia dell’oasi protetta del WWF , quasi fosse parte della natura stessa.
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Un intenso connubio dolce-aspro caratterizza questo Aceto Balsamico di Modena IGP, estremamente versatile nel suo utilizzo, si sposa amabilmente con le più svariate preparazioni culinarie: dai piatti dell’antica tradizione emiliana, fino alle più innovative proposte gourmant.
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Un nettare per condire” a base di aceto di vino e mosto di uva bianca. Molto leggero e delicato è indicato con le verdure, profumato con le crudités. Ottimo aggiunto durante la cottura o a crudo per esaltare le caratteristiche dei piatti freschi e leggeri.
VEGANI
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Ingredienti: ceci*, acqua, sale (*da agricoltura biologica)
300 g – 220 g sgocciolati
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Ingredienti: piselli*, acqua, sale (*da agricoltura biologica)
300 g – 185 g sgocciolati
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Ingredienti: fagioli borlotti*, acqua, sale (*da agricoltura biologica)
300 g – 200 gr sgocciolati
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Dettaglio
La confezione da 400 grammi in atmosfera protettiva garantisce una eccellente conservazione della freschezza e del sapore originari del chicco appena raccolto, permettendo così di mantenere inalterati tutti i principi nutritivi. Sono confezionati in sacchetti trasparenti che permettono al consumatore una buona visibilità del prodotto.
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La confezione da 400 grammi in atmosfera protettiva garantisce una eccellente conservazione della freschezza e del sapore originari del chicco appena raccolto, permettendo così di mantenere inalterati tutti i principi nutritivi. Sono confezionati in sacchetti trasparenti che permettono al consumatore una buona visibilità del prodotto.
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La confezione da 400 grammi in atmosfera protettiva garantisce una eccellente conservazione della freschezza e del sapore originari del chicco appena raccolto, permettendo così di mantenere inalterati tutti i principi nutritivi. Sono confezionati in sacchetti trasparenti che permettono al consumatore una buona visibilità del prodotto.
Chi Siamo
Siamo un Consorzio di produttori agricoli che condividono un sogno e una sfida: fare esclusivamente agricoltura biologica e biodinamica.
Le Aziende
Le consorziate ed i partner che lavorano con noi condividono la convinzione che fare agricoltura nel rispetto della natura sia possibile e sposano l’idea delle produzioni di qualità sopra ogni cosa.
Prodotti Certificati
Tutte le nostre produzioni sono ufficialmente certificate, per l’Italia e per l’estero. I nostri prodotti biodinamici sono certificati Demeter.
Negozio Online
La nostra offerta ti permette di acquistare direttamente da casa i tuoi prodotti biologici, biodinamici e certificati. Per amare la natura ti basta un click! Vai al negozio
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